img

Le Manjue Organique em São Paulo

17 de março de 2015 Sem Comentários

Na semana passada eu tive a oportunidade de ir para São Paulo participar de um workshop e fiquei em um hotel em Moema. Pedindo indicações de lugares para almoçar, já que teria um tempinho livre até o início do evento, uma querida amiga paulista (Andréia Menolli) me disse que eu estava pertinho do Le Manjue Organique (que sorte!).

 

lemanjue2

 

Esse é um restaurante gourmet de comida orgânica, super moderninho, com um ambiente intimista e aconchegante, que tem como um dos donos o ator Bruno Gagliasso. Todo o menu é assinado pelo chef Renato Caleffi, e os pratos são criados com ingredientes orgânicos selecionados. O resultado é uma culinária saborosa, nutritiva e saudável.

 

Para o almoço, eles oferecem opções à la carte e o menu executivo que funciona da seguinte forma. Hortaliças, legumes orgânicos, molhos e antepastos ficam distribuídos em um caprichado bufê de saladas. Depois de se servir à vontade dessas entradas, você escolhe entre duas opções de prato principal, geralmente uma proteína na companhia de uma massa ou um risoto. Em seguida também são oferecidas duas opções de sobremesas que podem ser livres de açúcar, glúten e lactose. O preço? R$ 52,90. (Achei bem ok!)

 

lamanjue1

 

Eu preferi a segunda opção e fui de menu executivo. Na entrada servi pão sem glúten, sem lactose e feito com biomassa de banana verde, quinoa, feijão azuki e outras coisinhas… De prato principal optei pelo salmão em cubos com alho poró e tomates e risoto de três arroz com molho vermelho. A sobremesa foi um sorvetinho que não me lembro do que era (sorry!). Para beber: suco de uva orgânico. Tudo delicioso e muito saboroso! 

 

Também não poderia deixar de experimentar a Ganache de Cacau que é uma receita exclusiva da casa. O produto foi desenvolvido pelo chef para ajudar a avó dele a satisfazer o desejo por doces, combinando sabor com bem-estar.  Sem lactose, sem glúten e zero açúcar, unindo biomassa de banana verde, leite de coco e cacau. Dá pra comer sozinho ou acrescentar em alguma receita de sobremesa.

 

lemanjue3

 

 

 

SERVIÇO

Rua Domingos Fernandes, 608 – Vila Nova Conceição

 

OBS: Esse não é um post patrocinado.

 

 

Deixe seu comentário





Blog Moda Verde
© 2014 Todos os direitos reservados

Andressa Designs