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SP ganha espaço para alimentação consciente

14 de maio de 2017 Sem Comentários

No comando dos empresários Alessandra Ades, Rogério Frug e Renato Masumoto, o espaço Maniva é localizado no de Higienópolis, em São Paulo, e tem como foco central a alimentação e consumo consciente, “valorizando sempre o alimento orgânico e o produtor local“, explica Alessandra Ades, sócia e nutricionista.

 

 

A ideia dos sócios é proporcionar e, também, estimular o consumo de alimentos frescos, sempre trabalhando com a sazonalidade, e mostrar como esse comportamento pode impactar tanto na própria saúde quanto no meio ambiente. “Optar pelos alimentos saudáveis e pelo equilíbrio nas refeições, ajuda a nutrir não apenas o corpo, mas principalmente a mente. Sem falar que é um importante investimento pra saúde”, comenta Alessandra.

 

O Maniva conta com o espaço físico com almoço e cafés ao estilo take a way, o empório com produtos exclusivos e de parceiros, o delivery e o e-commerce para produtos congelados. No espaço, os clientes vão contar com um menu que vai do café da manhã – das 8h30 às 11h – ao almoço – das 12h às 15h, e café da tarde. O cardápio conta com massas, moquecas, feijoada vegetariana, farofa entre outros alimentos para o almoço. E todas as verduras e legumes são orgânicos. Para o café tem os expressos, smoothies, sucos – em parceria com o Puro Verde e prensado à frio -, vitaminas e itens pré-treino.

 

Serviço – Maniva
Endereço: Rua São Vicente de Paulo, 603 Higienópolis.
Horário de funcionamento: 2ª a 6ª | 8:30 ás 19h ⏱ Sábado | 9:00 ás 16h
Contato: (11) 2594-6924

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A Pão de Queijaria prioriza o comércio justo

13 de janeiro de 2015 Sem Comentários

Consegui, finalmente, visitar um lugar que já estava ‘namorando’ há um tempinho. A Pão de Queijaria já foi eleita pelos leitores da VejaBH como o melhor pão de queijo de Belo Horizonte. E eis que então eu estava passando por aquelas bandas lá da Savassi perto da hora do almoço e resolvi apostar no pão de queijo como uma opção mais leve para encarar nesse calor.

 

Aposta certa! Você pode escolher como acompanhamento para o seu pão de queijo, uma salada ou polenta frita. Eu fiquei com a primeira opção, mais refrescante, e a minha escolha da especialidade da casa foi uma das opções vegetarianas – com tomate cereja, manjericão e mais queijo (claro!). Só pra informar: eles também têm opções carnívoras… E para não deixar de fora a sobremesa, eu fui de mais um clássico mineiro: queijo com doce de leite.

 

Outra coisa bacana é que eles trabalham com comércio justo, ou seja, os fornecedores locais que utilizam técnicas tradicionais sustentáveis são priorizados, garantindo assim, um produto com uma carga de responsabilidade ambiental maior.

 

montagem paodequeijaria

 

Vale a pena essa visita por vários sabores do mais autêntico lanche mineiro: Rua Antônio de Albuquerque, 856, Savassi.

 

OBS: Esse não é um post patrocinado!

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Degustação do kit gourmet da Solarius

16 de outubro de 2014 2 Comentários

Hoje o assunto é de dar água na boca. A Solarius Orgânicos me mandou um kit gourmet que é uma delícia e não poderia deixar de indicar pra vocês. A Fazenda Solarius está localizada a 45 km de Belo Horizonte, em uma região próxima ao Parque Estadual da Serra do Rola Moça, no município de Brumadinho, em Minas Gerais. Eles trabalham com o cultivo orgânico para o fornecimento de produtos especiais, como antepastos, funghis, molhos, champignons, berinjelas e muitos outros.

 

montagem solarius1

 

O Kit Gourmet que eu recebi é uma versão mini de alguns dos molhos e antepastos que eles fazem lá, mas eles também estão disponíveis em potes de 100g, 210g e 780g.

 

montagem solarius2

 

1) Funghi Trifolati: Nessa receita são combinados o shiitake, o funghi chileno e o champignon de paris, com ervas aromáticas e tomate seco, curtidos em azeite extra virgem. Ideal para incrementar molhos, sanduíches, pizzas, massas e saladas. Ele tem um sabor um pouco adocicado, uma delícia!

 

montagem funghitrifolati

 

2) Champignon Trufado: O aroma exótico das famosas trufas negras dá o toque especial a esse creme de champignon de paris. Ótimo para passar no pão, torradas, rechear massas, pizzas e sanduíches. Percebi uma presença mais forte como se fosse de alho, muito gostoso.

 

montagem champignontrufado

 

3) Pesto Rosso: Pasta de tomate seco, castanhas, funghi chileno, pimentão vermelho, ervas aromáticas e azeite extra virgem. Acompanha sanduíches, torradas, massas, pizzas, saladas, etc. Achei que fosse apimentado, mas não, é por causa do tomate. Bem gostoso.

 

montagem pestorosso

 

4) Berinjela Caponata: Finas fatias de berinjela com passas, pimentão vermelho, castanhas, azeitonas pretas e ervas aromáticas, sem vinagre, curtidas em azeite de oliva extra virgem. Pode ser usada no pão, torradas, pizzas, massas e recheios diversos. Não sou muito fã de berinjela, mas o que predomina é o azeite e os outros ingredientes.

 

montagem berinjelacaponata

 

5) Antepasto de Berinjela com Shiitake: Pasta de berinjela com shiitake, tomate seco, creme de gergelim, azeite e ervas aromáticas. Excelente em sanduíches, torradas, recheio de massas, etc. Senti o tomate seco mais presente, uma delícia.

 

montagem antepastoberinjela

 

6) Molho Pesto: Tradicional pesto italiano feito com manjericão fresco, castanhas nativas brasileiras orgânicas e azeite de oliva extra virgem. Pode ser servido em sanduíches, torradas, massas, pizzas, saladas, etc. Não tem como ser ruim, eu adoro!

 

montagem molhopesto

 

A empresa funciona em um sistema totalmente auto-sustentável e biodinâmico de produção. Uma micro-destilaria para produção de álcool move a empresa e substitui o glp, a eletricidade e a gasolina, gerando uma energia limpa, renovável e sem emissão de CO² na atmosfera. O resíduo da destilaria se transforma em matéria-prima para o composto dos cogumelos e rico adubo orgânico para o cultivo dos vegetais, fechando, assim, um ciclo de produção sustentável e ecológico, essencial para a recuperação e manutenção da saúde do planeta. Além disso, todo lixo gerado é selecionado e encaminhado para reciclagem.

 

 

Quem quiser experimentar também (vale muito a pena!), os produtos são vendidos em várias lojas e supermercados de BH e inclusive em outros estados e cidades do Brasil. Basta consultar a lista dos locais mais próximos aqui.

 

posts espontâneo

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Artesanais e orgânicos na ‘João Caipira’

16 de julho de 2014 1 Comentário

Está procurando um lugar com produtos orgânicos e naturais, selecionados com muito carinho e qualidade? Essa é a João Caipira, uma uma loja de produtos artesanais, orgânicos e integrais que já tem 21 anos de história.

 

Eu conheci a loja por indicação de uma conhecida, mas como a passagem foi rápida, não tinha tido a dimensão do quão bacana é a loja. Voltando outra vez com mais calma pude fazer alguns cliques para mostrar tudo o que é possível encontrar por lá.

 

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Inicialmente especializada em produtos feitos no interior, a loja acabou se transformando numa espécie de empório. Por lá é possível encontrar guloseimas típicas das mesas de café e almoço no campo e presentes artesanais. São bolos, biscoitos, massas, linguiças, queijos, carnes e cafés especiais, produtos integrais, sucos, molhos, frangos, verduras e legumes orgânicos.

 

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A “João Caipira” foi indicada em 2013 pelo júri da revista Veja como um dos melhores Empórios de BH. Os produtos artesanais ficam expostos em rústicas prateleiras de madeira de demolição, e olha o detalhe divertido em um cantinho da loja (rs!).

 

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SERVIÇO – João Caipira:

Endereço: Rua Dionísio Cerqueira, 445 – Gutierrez – Belo Horizonte

Tel: (31) 3291-5259

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Super novidades orgânicas

9 de junho de 2014 2 Comentários

Imagine um sorvete, um creme dental, uma feijoada e até um refrigerante orgânicos. Acham que eu estou falando de algum filme futurista? Pelo contrário! Neste fim de semana, terminou em São Paulo, uma feira que trouxe essas e muitas outras novidades.

 

A Bio Brazil Fair reuniu uma Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia e a Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde (Naturaltech) com as últimas novidades em produtos orgânicos e naturais, como alimentos, cosméticos, terapias, roupas e acessórios.

 

Já estou doida para conhecer e experimentar algumas novidades como:

– O único BB Cream orgânico e com protetor solar também orgânico do Brasil. O lançamento é da Alva Cosméticos Orgânicos e Certificados.

– O primeiro creme dental orgânico e natural da América Latina é da Suavetex e não realiza testes em animais.

– Os sorvetes orgânicos Green têm mais de 15 sabores e são 0% lactose, 0% glúten e 0% trans.

 

montagem biobrazilfair

 

 

Enlouquecendo por ainda não saber onde encontrar essas belezas em 3, 2, 1… Quem souber me ajuda?! É só deixar um comentário…

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